在冷链运输过程氧气传感器的重要性

冷链运输中最重要的就是保证食品质量和安全，而传感器是关键。我国是全球水果生产和消费大国，水果种类丰富，随着经济生活水平的提高，居民对水果的消费逐渐从“量”的要求转到对产品“质”的要求，相应的形成了巨大的水果冷链物流需求。目前我国的水果冷链物流的信息化程度很低，先进的全程冷藏控温运行监测管理机制尚未建立，导致各个环节信息阻塞，水果在运输途中风险增多，成本和各种损耗大幅提高。这些现实情况导致无法满足市场对高品质水果的巨大需求，阻碍了水果冷链物流技术及相关产业的发展。

冷链监测是一种对冷链运输过程中的温度、湿度、气体和其他关键参数进行实时监测和记录的方法。其主要目的是确保冷链产品在整个供应链中始终处于适宜的温度和环境条件下，从而保持产品的质量和安全性。下面将详细描述冷链监测主要检测的方面。

温度是最基本也是最重要的监测指标之一。在冷链运输中，各个环节都需要确保产品的温度处于规定的范围内，以防止温度波动导致产品质量下降甚至腐败。因此，冷链监测系统会实时监测并记录运输过程中的温度数据，包括货车车厢内的温度、冷藏设备的运行温度以及产品表面的温度等。

湿度是指空气中水蒸气的含量，对某些冷链产品而言，湿度控制同样非常重要。过高或过低的湿度都可能导致产品的损坏，如过高的湿度可能导致霉菌滋生，过低的湿度则可能导致产品变干燥。因此，冷链监测系统也会监测并记录货车内部的湿度数据。

在某些冷链产品中，氧气和二氧化碳含量的变化也是需要监测的重要指标。例如，一些生鲜农产品需要控制氧气浓度以延缓其成熟和腐败过程，而一些鲜花则需要控制二氧化碳浓度以延长其保鲜期。因此，冷链监测系统通常会监测和记录货车内的氧气和二氧化碳浓度。本文推荐一款在国外冷链运输中常用的氧气传感器，来自英国SST氧化锆氧气分析仪- OXY-COMM。

一些特殊的冷链产品，如药品和疫苗等，对光照敏感。长时间的暴露在光照下可能导致这些产品的质量下降或失效。因此，在冷链监测中，光照也是一个需要监测的关键指标。监测系统会实时记录货车内的光照强度，并确保产品处于适宜的光照条件下。

冷藏设备的正常运行对维持冷链产品的温度非常重要。因此，在冷链监测中，除了监测货车内的环境参数外，还会监测冷藏设备的运行状态。这包括冷暖机组的工作情况、制冷剂的压力和温度以及系统可能存在的故障等。